Oulun grillikartalla syttyy 9. maaliskuuta uusi tähti, kun Kaakkurin Oulunportissa avaa ovensa Lenny’s, se toisenlainen grilli. Uuden nimen ja yrityksen taustalla ovat Jenny Kenttälä ja Niko Leinonen, joilla molemmilla on vahva kokemus ravintola- ja grillialalta. Heidän vetovastuullaan on tälläkin hetkellä legendaarinen Jäälin Autogrilli, jonka jatkuvasti kasvanut suosio on ollut syynä aivan uudenlaisen grilliyrityksen perustamiseen.
”Jäälissä meidän myynnistämme jo puolet on artesaaniburgereita, joita asiakkaat tulevat hakemaan Oulusta, Kempeleestä ja kauempaakin”, Niko Leinonen kertoo. ”Siksi päätimme, että parempi burgerikokemus pitää tuoda lähemmäs asiakkaita.”
Nykyään asiakkaat osaavat odottaa ja toisaalta myös vaatia hampurilaispaikalta enemmän laatua kuin takavuosina. Tämä näkyy uuden ravintolan toiminta-ajatuksessa. ”Kaikki raaka-aineet valitaan maku ja laatu edellä”, sanoo Jenny Kenttälä. ”Suurin osa lihasta on suomalaista Viskaalin lähilihaa. Ja valikoimasta löytyvät myös täysin gluteenittomat ja vegaaniset vaihtoehdot.”
Uusia työpaikkoja Kaakkuriin syntyy alkuvaiheessa kahdeksan. Ravintola-alan työvoimapulasta huolimatta työntekijät löytyivät yllättävän hyvin. ”Hakemuksia tuli paljon. Tällaiset työpaikat näyttävät kuitenkin kiinnostavan nuoria”, arvioi Leinonen. ”Meidän on myös tarkoitus laajentaa toimintaa, kun näemme, miten Lenny’s lähtee lentoon.”
Entä mitä ovat meltit, joiden kysyntä tuntuu olevan kasvussa? ”Melt on pohjoisamerikkalainen tuote, johon asiakkaat ihastuvat välittömästi”, Kenttälä kertoo. ”Jotkut ehkä ovat kuulleet nimet cheese melt tai patty melt. Meidän melttimme koostuvat valkosipulivoilla paahdetuista leivistä, joiden väliin taiotaan runsas ja herkullinen täyte – kannattaa tulla kokeilemaan.”

Lisätietoja:
Niko Leinonen p. 044 7388600 / Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.
Lenny’s – se toisenlainen grilli löytyy 9.3.2025 alkaen osoitteesta Kaakkurinojantie 1, SEO Kaakkurin vierestä.

Julkaistu 27.2.2025